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PATÉ DE BERENJENAS

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Ingredientes

  • 1 berenjena grande o 2 medianas
  • 1 cdita. de sal
  • ¼ taza de aceite de oliva extra virgen
  • ½ diente de ajo
  • 1 pizca de pimienta

Procedimiento

  1. Pelar las berenjenas y cortarlas en fetas.
  2. Asarlas en una plancha para que se cocinen y dejar enfriar.
  3. Colocar las berenjenas asadas junto al ajo, el aceite, la sal y la pimienta en la procesadora y procesar hasta lograr una mezcla homogénea.

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