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MILANESAS DE TOFU

  • por

Para 4 milanesas

Ingredientes

  • 1 bloque de tofu firme de 350 gr
  • 2 tazas de avena instantánea (o pan rallado)
  • Salsa de soja
  • 4 cdas. de mostaza
  • Especias: perejil, orégano, ají molido, pimienta, sal a gusto.

Procedimiento

  1. Cortar el bloque de tofu en 4 fetas del mismo grosor.
  2. Rociar las fetas con salsa de soja y dejar reposar 10 minutos.
  3. Untar cada feta con mostaza, cubriendo bien los bordes.
  4. En otro recipiente mezclar el avena (o pan rallado) con las especias, y pasar las fetas de tofu para empanarlas hasta cubrir toda la superficie.
  5. Dorar al horno o en sartén con un poquito de aceite de oliva, unos minutos de cada lado.

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