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CHOCOLATADA DE AVELLANAS

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INGREDIENTES

  • 3 tazas de agua o leche vegetal (750 mililitros)
  • 1 taza de avellanas crudas y sin sal (150 gramos)
  • 4 dátiles descarozados
  • 2 cucharadas de cacao en polvo (puede reemplazarse por harina de algarroba tostada).

INSTRUCCIONES

  1. La noche anterior poner las avellanas en remojo.
  2. Al día siguiente colar las avellanas y lavarlas.
  3. En una licuadora añadir las avellanas y el agua o leche vegetal. Licuar
    durante 1 ó 2 minutos.
  4. Colamos con ayuda de una bolsita para hacer leches vegetales (se
    compran en las dietéticas o la podes construir con tela). Dentro de la
    bolsita colocamos todo el contenido de la licuadora y se va apretando
    sobre un recipiente, para ir extrayendo todo el líquido.
  5. Echar la leche nuevamente en la licuadora con el cacao y los dátiles y
    volver a batir.
  6. Guardar la chocolatada en una botella de vidrio en la heladera durante 3 días.
  7. Se puede tomar fría o caliente

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