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BIZCOCHUELO DE CHOCOLATE CON CREMA CHANTILLY Y FRUTILLAS

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Ingredientes

Para la masa:

  • 2 tazas de harina leudante
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de cacao dulce o amargo
  • ¼ taza de aceite de girasol o cucharada sopera de margarina
  • 2 cdas. de vinagre de manzana (para que la masa sea esponjosa)
  • 1 y ½ taza de soda o leche vegetal
  • 1 cda. de esencia de vainilla (opcional)

    Para el relleno:
  • “Ledevit” no láctea (base para hacer crema)
  • 250 gr de frutillas


Procedimiento

  1. Poner en un bowl todos los ingredientes de la masa y batir a mano o con
    batidora hasta lograr una consistencia cremosa.
  2. Verter el preparado en un molde de torta previamente aceitado y enharinado,
    y llevar al horno al mínimo por 40 minutos aproximadamente.
  3. Luego de 30 minutos se puede abrir el horno y chequear la preparación.
    Meter un cuchillo en el centro, si sale seco ya puede sacarse del horno. Dejar
    enfriar.
  4. Preparar la crema chantilly vegana (Ledevit) como indica su envase, y cortar
    las frutillas en cubos pequeños.
  5. Una vez frío, cortar el bizcochuelo por la mitad, agregar una parte de la
    crema y las frutillas en el medio, y la otra en la parte superior de la torta.
    *Otra opción es poner el relleno solo en el centro, y bañar con chocolate
    cobertura en la superficie y costados. *
    La receta de la masa es una receta básica y adaptable a todo tipo de
    preparación. Si no querés usar chocolate, podés reemplazar el cacao por
    esencia de vainilla, por ralladura de limón o naranja, o el gusto que quieras
    darle. Con esta misma preparación podés hacer muffins, cupcakes, budines,
    etc.

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